De konventionelle landmænd, der beslutter sig for at lægge om til økologisk produktion, står foran en helt ny, kompleks opgave, idet der er væsentlig forskel på at drive en konventionel og en økologisk bedrift.
Derfor er målet at opbygge omlægnings- og uddannelsesaktiviteter, der fremmer landmændenes viden om økologisk produktion, så de får al den viden, der er nødvendig for at omlægningsårene bliver en succes.
Det er også målet at sikre en markedsbaseret udvikling af den økologiske produktion via omlægning af produktioner, som der reelt er et marked for.
Målet er desuden at udnytte den viden, de deltagende økologikonsulenter har opbygget gennem tidligere tilsvarende projekter, til at give konventionelle landmænd kvalificeret information om de konsekvenser og muligheder en omlægning af deres bedrift kan medføre